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秋风起,理气养肺止咳神器【陈皮柠檬膏】
来源:
小茶
十月降至,秋的感觉日日浓。
随着天气转凉,人的身体也渐渐地“凉”了起来。偶尔秋老虎再抖抖威风,时冷时热,秋乏立即找上门,整个人都好不在状态:
·痰多、咳嗽难治愈、咽喉肿痛
·消化不良、肚子胀气便秘
·女性生理期量少,并时常痛经
·手脚冰凉、时常觉得心虚气冷
·痘痘依然不停滋生,水肿不见消滞
从中医的角度看,湿+凉是这一切的罪魁祸首。而对付湿毒,《本草纲目》中就提到,最好的方法还是服用膏方。
·十年陈皮熬制一碗缓咳理气珍品·
陈皮柠檬膏对清咽润喉,止咳化痰,润肠排毒,咽喉炎、喉咙痛有很大的功效。但是想要效果好,必须选择十年以上的新会陈皮,加柠檬,冰糖,蜂蜜,隔水炖12小时。
中医认为,陈皮性温,味苦、辛。入肺、脾经。有理气健脾的功效,能活血散寒的功效。它是冬天温润良品。
尤其是这款陈皮柠檬膏选用茶坑梁“10年新会老陈皮”,与市面上其他相同膏方选材相比,更正宗地道。700年来一直是皇室御用的养生贡品,素有“统治百病,胜比黄金”的美称。
1.进口的黄柠檬多半表面会打蜡,
需要用温热水浸泡并用盐搓去表皮的蜡。
这次用到的柠檬表面是没有打蜡的,
用起来格外放心和方便。
把晾干水的柠檬
切成均匀的薄片。
如果用有籽的柠檬这一步一定要把果籽取出来,
建议亲们带着手套取柠檬籽。
所用到的面板和刀具一定要无油无水。
2.切好的柠檬放进小盅里。
3.新会陈皮掰碎放入。
4.倒入冰糖。
5.倒入蜂蜜。
6.材料全部放好。
7.盖好盖子,放电炖锅里炖。电炖锅事先放好水。没有电炖锅也可以普通锅里隔水炖。电炖锅可以定时,比较省事。普通锅需要人时刻注意着。
8.炖4小时后的样子。柠檬已经软。用勺子,搅拌,尽可能把柠檬捣碎。然后继续炖。
9.炖8小时后。柠檬颜色变深。继续搅拌,捣碎,接着炖。
10.炖12小时。已经食物彼此融合的很好,浓稠。
炖好的陈皮柠檬膏可以直接吃,也可以泡水喝。直接吃味道比较重,但是效果好。尤其是吃的时候含在嘴里,慢慢的顺着喉咙咽下去,嗓子会很舒服。
泡水喝,入口比较好,稍微有点偏酸。
以食养人,以食暖家
生活里大大小小微妙动人,都是用心讲究的。
食物中点点滴滴搭配制作,都是调养身心的。
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一两陈皮一两金 秋季这样用陈皮,养生功效好!